みなさんこんにちは。
Kateです。（Twitter：＠Is_kate27）
2021年12月4日、原宿にオープンした
「ハンバーグ嘉（YOSHI）」に行ってきまた！
原宿にオープン！
2021年12月4日（土）、焼肉歴23年の店主が営む炭火焼ハンバーグ店「ハンバーグ嘉（YOSHI）」が東京・原宿にオープン！
牛肉100％とこだわりのハンバーグを楽しむことができます！
ひとりでも入りやすいモダンで落ち着いた店内
出典：株式会社L＆H
「ハンバーグ 嘉」は、ひとりでふらっと入れる炭焼きハンバーグ専門店。店内には、白木とコンクリートを基調とした、モダンな雰囲気です。
壁には、浮世絵イラストレーター “naga氏” の浮世絵が飾られていますよ。また、座席はカウンター席のみのフルオープンキッチン。
目の前でハンバーグを焼き、羽釜でご飯を炊き上げてくれます。
毎朝店内で「挽きたて」の鮮度抜群牛肉100％ハンバーグ！
出典：株式会社L％H
毎朝店内で「挽きたて」の鮮度抜群の牛肉100％ハンバーグは、目の前で炭火で焼き上げてくれます。炭で焼くことで余分な脂を落とし、ジューシーで旨味のある味わいに仕上がりです。
まずは強火で、そのあとじっくりと遠火の弱火で火を通すのがポイント。
ハンバーグは、パンチが効いた自家製のスパイシーデミグラスソースと2種類の自家製薬味で味わいます。挽きたてのお肉やお米はもちろん、付け合わせの薬味に使用する野菜も農家直送。
すべての素材にこだわりを尽くした “焼肉屋 本気のハンバーグ” が堪能できます。
五つ星マイスターが選ぶお米を「羽釜で炊きたて」で提供
使用するのは、「ハンバーグ 嘉」と同じく原宿にある米屋「小池精米店」三代目の五つ星マイスター小池理雄さんが選ぶ「精米したて」のお米。そんなこだわりのお米を「羽釜で炊きたて」で提供してくれます。
「お肉との相性」粒がしっかり、噛み応えがある。肉汁と混ざり合う適度な粘りなどの基準をクリアしたお肉にぴったりのお米です。
今回行った時は、北海道産「ほしひかり」でした。
おかわりは自由なので、思う存分おいしいお米を味わってください！！
今回は「チーズハンバーグ3個」を注文！（税込1,900円）
自家製薬味が2種、デミグラスソース、生卵とさまざまな味の変化を楽しむことができます！
ハンバーグも1つ90gで食べやすい大きさ。3つなんてペロリと食べちゃいます！
店舗情報
店舗情報
店名：ハンバーグ嘉（YOSHI）
住所：東京都渋谷区神宮前6-12-6
電話番号：050-5571-0712
アクセス：東京メトロ千代田線「明治神宮前(原宿)駅」から徒歩4分 約320m
営業時間：1:30-21:00
定休日：なし
その他：クレジットカード、電子マネー 可
まとめ
素材や焼き方などすべてにこだわった “本気のハンバーグ” を堪能できます。
炭焼きハンバーグで、できたてのおいしいお米がより進みますしひとりでもふらっと行きやすいのが嬉しいです。
飲食店の多い激戦地区原宿ですが、近くに行かれた際は、ぜひ昼食や夕食の候補にしてみてください！
（混雑具合によって、営業終了時間前に在庫切れで閉店する可能性もあります。お早めに！！）
ではまた！
